I god tid studerar Oskus jordbrukare utsädeslistor för att hitta de mest lämpliga sorterna till nästa odlingsäsong.
Exempelvis följande sorter av potatis odlas:
Afra, Asterix, Carrera, Challenger, Inova, gelé, Lady Felicia, Marabel, Melody, Rikea, Rosamunda, Siikli
Vi experiementerar även med andra sorter.
I oktober, efter potatis upptagningen, görs en kvalitetsgranskning av utseendet och kokegenskaperna hos alla potatispartier som lagras i vårt kylrum till nästa odlingssäsong.
Vi förpackar potatisen enligt sort och stärkelsehalt i antingen gula, röda eller gröna påsar.
Gula påsars potatis är allround potatis och passar till alla maträtter.
Röda påsar innehåller potatis med mycket stärkelse och blir bra ungspotatis.
Gröna påsar lämpar sig bäst för soppor.